Skulptorius Vincas Jomantas gimė 1922 m. rugsėjo 24 d. Kaune. Jo tėvas Vilius Jomantas – žinomas lietuvių menininkas, grafikas, tapytojas. Vinco krikšto motina – Lietuvos baleto artistė, baletmeisterė, dailininkė, tapytoja, pedagogė Olga Dubeneckienė-Kalpokienė. V. Jomantas 1940 m. baigė Kauno Jėzuitų gimnaziją, 1940–1943 m. studijavo Vilniaus dailės akademijoje. 1944 m. pasitraukė į Vokietiją. Po II pasaulinio karo 1946–1948 m. studijavo Miuncheno dailės akademijoje bei Taikomosios dailės mokykloje. 1948 m. emigravo į Australiją. Pagal dvejų metų darbo sutartį dirbo miško pramonėje vakarų Australijoje. 1951 m. persikėlęs į Melburną susipažino su skulptoriaus Juozo Zikaro sūnumi skulptoriumi Teisučiu Zikaru. Įsijungė į australų meno draugijų gyvenimą. 1960 m. su kitais įsteigė dailininkų modernistų grupę „Centre five“. 1961–1987 m. dėstė Karališkajame technologijos institute Melburne (1964–1987 m. – Skulptūros katedros vedėjas).

          Nuo 1956 m. V. Jomantas dalyvavo parodose Australijoje, Paryžiuje, Tokijuje, Naujojoje Zelandijoje ir kt., laimėjo prizų. Jo darbų yra įsigiję privatūs asmenys, galerijos bei institucijos (Australijos universitetas Kanberoje, Azijos technologijos institutas Bankoke (Tailandas), Sidnėjaus tarptautinis oro uostas, Viktorijos valstijos kolegija, Monash universitetas Melburne, Australijos ambasada Vašingtone, Australijos valstybinė galerija Kanberoje ir kt.).

V. Jomantas mirė 2001 m. gruodžio 19 d. Melburne (Australija). Kūnas kremuotas.     

Virtualią parodą iš Lietuvos literatūros ir meno archyve Vinco Jomanto fonde saugomų dokumentų parengė Rūta Žemaitytė.